خواص و ویژگی انواع کشمش تیزابی

کشمش تیزابی از انواع پرطرفدار کشمش میباشند و هر نوع کشمشی قابلیت تیزابی شدن را دارند کشمش تیزابی دارای خواص و ویژگی مهمی است که در زیر به آن اشاره می کنیم.

کشمش تیزابیکشمش را به روش های گوناگون می توان تهیه کرد، از روش های سنتی گرفته تا روش های صنعتی و پیشرفته. یکی از روشهای تهیه کشمش خشک کردن انگور به وسیله تیزاب است. در این روش ابتدا محلول تیزاب با ترکیب بی کربنات سدیم و روغن خوراکی تهیه و سپس دانه های انگور رسیده را در آن غوطه ور می کنند، بعد از بیرون کشیدن انگور از محلول تیزاب انگور را در سایه خشک کرده تا به شکل کشمش و تیزابی دربیاید. کشمش تیزابی به رنگ زرد و یا طلایی بوده و مزه آن به دلیل وجود مواد قلیایی در روی کشمش مقداری با طعم سایر انواع کشمش ها متفاوت است. بر روی کشمش تیزابی شکاف هایی را میتوان مشاهده کرد این شکاف ها بر اثر محلول شیمیایی تیزاب به وجود آمده و از طرفی سرعت خشک کردن انگور را افزایش می دهد.

خواص انواع کشمش تیزابی

کشمش به دلیل تهیه شدن از انگور خواص بسیاری دارد. انگور که جزو میوه های بهشتی به حساب می آید و در قران نیز در آیات مختلف به آن اشاره شده، باعث شده تا زمانی که انگور به کشمش تبدیل شد دارای خواص چند برابری شود. کشمش به هر روشی که تولید شود خواص خود را داشته و مصرف آن در بهتر عمل کردن اعضاء داخلی بدن انسان کمک فراوانی می کند. از مهمترین خواص کشمش تیزابی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• کشمش برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید می باشد.
• برای قلب و تنظیم ضربان قلب مفید است.
• برای رژیم غذایی و تناسب اندام کارایی بالایی دارد.
• مصرف کشمش به بهبود بینایی چشم کمک می کنند.
• شامل ویتامین های A، B، C، D، K، C می باشد.
• به دلیل برخوردار بودن از انواع آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان جلوگیری می کنند.
• ترمیم دهنده سلول های بدن
• خوشبو کننده دهان
• برای افراد دیابتی پیشنهاد می‌شود.
• برای افراد عصبی بسیار مناسب است.
• برای کاهش چربی خون مفید است.

0 پاسخ

تعقیب

  1. […] اعلا بیشتر توسط چه مشتریانی انجام می پذیرد؟ مشخصات و ویژگی کشمش تیزابی اعلا را توضیح […]

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید